Giá Trị Dinh Dưỡng Của Khoai Lang

Share:

Khoai phong lang là nhiều loại thực phđộ ẩm gồm củ sống trong trái tim khu đất, giàu hóa học chống oxy hóa, đặc biệt là beta caroten. Hình như, khoai vệ lang cũng là thực phđộ ẩm gồm chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng gồm chức năng hỗ trợ khám chữa một vài bệnh lý.

Bạn đang đọc: Giá trị dinh dưỡng của khoai lang


Khoai nghiêm lang là một số loại rau củ ngọt cùng nằm ở vị trí bên dưới đất. Nó có tương đối nhiều size và màu sắc khác biệt bao gồm: cam, trắng, tím, và rubi. Khoai vệ lang là các loại thực phẩm nhiều Vi-Ta-Min và hóa học khoáng, hóa học lão hóa cùng hóa học xơ. Đây cũng là nhiều loại thực phđộ ẩm tất cả bí quyết bào chế cực kì phong phú và đa dạng (luộc, nướng, hấp cùng chiên).

Tại một số trong những vùng Bắc Mỹ, khoai phong lang được call là khoai phong mỡ. Tuy nhiên, đó là những Điện thoại tư vấn không nên bởi vì khoai nghiêm mỡ là 1 loại khác. Khoai phong mỡ có kết cấu khô rộng với hàm lượng tinch bột nhiều hơn thế khoách lang. Và khoai lang cũng có liên quan xa cùng với khoai vệ tây thường thì.


Khoai nghiêm lang là mối cung cấp dinh dưỡng tuyệt đối chất lượng xơ, Vi-Ta-Min với khoáng chất. Thành phần dinh dưỡng của khoai vệ lang trong 100 gam phần ăn được bao gồm:

Năng lượng: 119 KcalGlucid: 28.5 gamChất xơ: 1.3 gamVitamin: A, C, B...Chất khoáng: Kali, Mangan, Đồng, Niacin,..

Hình như, khoách lang bao gồm màu cam cùng tím cực kỳ giàu chất chống lão hóa để bảo đảm an toàn khung hình hạn chế lại những gốc tự do thoải mái. Các cội tự do thoải mái là các phân tử tạm bợ rất có thể làm cho hủy hoại DNA và kích hoạt chứng trạng viêm. Tổn định thương thơm cội tự do thoải mái bao gồm liên quan mang đến những bệnh mạn tính như ung tlỗi, bệnh dịch tim với lão hóa. Do đó, sử dụng các loại thực phđộ ẩm nhiều hóa học chống lão hóa sẽ tốt nhất có thể mang đến sức mạnh.


Khoai lang gồm an ninh cho những người dịch tè đường?

2.1. Carbs

Một củ khoai lang cỡ trung bình (luộc ko bỏ vỏ) bao gồm đựng khoảng tầm 27 gam carbs. Thành phần chính là tinch bột chiếm tới 53% hàm vị carbs. Các nhiều loại đường đối kháng, ví dụ như glucose, fructose, sucrose và maltose chỉ chiếm 32% các chất carbs.

Khoách lang bao gồm chỉ số đường huyết trường đoản cú trung bình cho cao, trong tầm từ 44 - 96. Chỉ số đường tiết là thước đo nồng độ con đường trong máu tăng nhanh khô sau bữa ăn. Với chỉ số mặt đường huyết kha khá cao của khoai vệ lang thì áp dụng một lượng mập trong thực đơn ăn của người mắc bệnh dịch đái con đường type 2 ko phù hợp. Cách chế tao cũng có tác dụng chuyển đổi chỉ số mặt đường máu vào khoai vệ lang. Nếu chế tao bằng cách luộc thì chỉ số con đường tiết đã thấp rộng so với giải pháp chế tao nlỗi nướng, chiên với rang.

2.2 Tinch bột

Tinc bột thường xuyên được phân thành bố loại phụ thuộc vào mức độ chúng tiêu hóa xuất sắc. Tỷ lệ tinh bột vào khoai phong lang được phân chia như sau:

Tinc bột hấp thụ nkhô cứng (80%). Tinh bột này nhanh lẹ bị phá vỡ vạc cùng hấp thụ đôi khi làm tăng chỉ số mặt đường huyết.Tinh bột hấp thụ lờ lững (9%). Loại này bị phá tan vỡ lờ đờ rộng và trên đây ra sự tăng nhỏ rộng lượng con đường vào ngày tiết.Kháng tinch bột (11%). Loại này loại trừ vì chưng sự hấp thụ và chuyển động nhỏng chất xơ. Nó nuôi chăm sóc vi trùng xuất sắc của đường tiêu hóa. Lượng kháng tinch bột có thể được gia công tăng bằng phương pháp làm cho rét khoai vệ lang sau khi làm bếp.

2.3. Chất xơ

Khoai lang làm bếp chín có không ít hóa học xơ. Một củ khoai nghiêm lang tầm trung bình đựng khoảng chừng 3.8 gam chất xơ. Các sợi tổng hợp chiếm phần khoảng chừng 15 - 23% và ở dạng pectin. Các tua không kết hợp chỉ chiếm khoảng chừng 77 - 85% cùng ở dạng celluchiến bại, hemicelluchiến bại, cùng lignin.

Các hóa học xơ kết hợp, chẳng hạn như pectin hoàn toàn có thể có tác dụng tăng sự no, sút lượng thức nạp năng lượng cùng bớt lượng đường vào ngày tiết bằng cách có tác dụng chậm trễ quá trình tiêu hóa mặt đường với tinch bột.

Một lượng to chất xơ không hòa tan tất cả liên quan cho ích lợi sức khỏe, ví dụ như giảm nguy cơ mắc dịch tè đường cùng nâng cấp sức khỏe đường tiêu hóa.


Khoách lang

2.4 Protein

Một củ khoai lang tầm trung bình đựng khoảng tầm 2 gam hóa học đạm. Đây có lẽ rằng là yếu điểm của khoai phong lang bởi vì lượng chất protein của chính nó hơi tốt. Tuy nhiên, khoai nghiêm lang chứa protein độc đáo, chiếm khoảng tầm 85% tổng lượng chất protein chung. Các protein này được thêm vào nhằm tạo ra điều kiện trị lành bất kể khi nào cây bị hủy hoại vì các nhân tố vật dụng lý. Nghiên cứu giúp gần đây cũng minh chứng được nhiều loại protein đặc trưng này còn có công năng chống lão hóa.Mặc mặc dù, khoai vệ lang có hàm lượng protein tương đối thấp, tuy thế khoai lang là nguồn hỗ trợ đa lượng quan trọng đặc biệt.


2.5. Vitamin cùng chất khoáng

Khoai nghiêm lang là mối cung cấp thực phẩm gồm chứa beta caroten, Vi-Ta-Min C với kali rất là đa dạng chủng loại.

Tiền Vi-Ta-Min A tốt beta caroten có khá nhiều trong khoai phong lang. Đây là nhiều loại Vi-Ta-Min nhưng mà khung hình hoàn toàn có thể đổi khác thành Vi-Ta-Min A cần thiết. Chỉ đề xuất 100 gam khoai vệ lang hoàn toàn có thể cung ứng đầy đủ lượng Vi-Ta-Min A theo khuyến cáo.Vitamin C: Đây là hóa học chống lão hóa có thể làm cho giảm thời gian bị cảm lạnh thông thường và cải thiện sức mạnh của da.Kali: Đây là chất đặc biệt với câu hỏi kiểm soát áp suất máu, bên cạnh đó chất khoáng này cũng có thể làm sút nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim.Manga: Khoáng hóa học vi lượng này vô cùng đặc trưng cho sự phát triển, phát triển và trao đổi hóa học.Vitamin B6: Vitamin này vào vai trò đặc biệt vào việc đổi khác thức ăn thành năng lượng.Vitamin B5: Hay có cách gọi khác là acid pantothenicVitamin E: Chất chống oxy hóa tổ hợp trong hóa học mập góp rất có thể chống lại những tai hại của quá trình lão hóa.
Khoai lang

2.6. Một số hợp chất khác

Giống như các loại cây thực đồ gia dụng không giống, khoai vệ lang cũng đựng một vài hóa học rất có thể ảnh hưởng mang đến sức khỏe. Chúng bao gồm:

Beta caroten: Chất chống lão hóa nhưng cơ thể rất có thể gửi thành vitamin A. Đây cũng là Vi-Ta-Min rã trong dầu, cần nếu tăng lên chất bự trong bữa ăn cùng rất khoai phong lang để giúp tăng hấp thụ hòa hợp chất này.Chlorogenic acid: Đây là vừa lòng chất chống oxy hóa polyphenol có khá nhiều trong khoách lang.Anthocyanin: Khoai nghiêm lang tím có nhiều phù hợp chất này cùng đây cũng là chất chống oxy hóa mạnh dạn.

Một điều cần để ý là độ mạnh vận động chống lão hóa của những vừa lòng hóa học trong khoách lang phụ thuộc vào vào Color của khoai phong. Các các loại khoai nghiêm tất cả Color đậm ví dụ như màu sắc tím, cam đậm, đỏ gồm độ mạnh chuyển động to gan lớn mật.

Xem thêm: Bộ Đề Toán Lớp 4 Giữa Kì 2 Môn Toán Lớp 4, Đề Thi Giữa Học Kì 2 Môn Toán Lớp 4 Năm Học 2020


3.1. Cải thiện nay độ tinh tế insulin trên dịch đái đường

Khoai nghiêm lang hoàn toàn có thể góp cải thiện độ nhạy insulin. Trong nghiên cứu năm 2008 đang phân phát hiển thị tinh chiết khoách lang gồm vỏ white color góp nâng cao độ tinh tế insulin lên trên những người mắc dịch đái cởi con đường type 2. Trước đó, năm 2000 đã và đang làm cho thí điểm trên loài chuột với khoai nghiêm lang có vỏ màu trắng hoặc một chất nhạy bén cùng với insulin (troglitazone) sử dụng vào 8 tuần. Kết quả cho thấy thêm mức độ kháng insulin được cải thiện sinh hoạt phần đông con con chuột thực hiện khoai phong lang. Tuy nhiên, vẫn cần phải có những phân tích rộng nhằm chứng minh lợi ích này của khoai phong lang.

Chất xơ vào khoai phong lang cũng khá đặc trưng. Các nghiên cứu và phân tích sẽ phát chỉ ra rằng những người dân tiêu trúc các hóa học xơ có vẻ bao gồm nguy cơ tiềm ẩn rẻ mắc dịch tè túa đường type 2.


Khoách lang

3.2. Duy trì ngày tiết áp

Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị hồ hết fan tách ăn thực phẩm đựng lượng muối bột bổ sung cập nhật cao, với thay vào đó là tiêu thụ những thực phẩm nhiều kali để duy trì hệ thống tyên ổn mạch được mạnh mẽ. Một phần khoai phong lang ép (124gam) cung cấp 259mg kali, khoảng 5% yêu cầu kali từng ngày của bạn cứng cáp (4,700mg).

3.3 Giảm nguy cơ ung thư

Khoai vệ lang là mối cung cấp beta caroten tuyệt vời nhất. Đây là một các loại dung nhan tố thực trang bị hoạt động như một hóa học chống oxy hóa trẻ trung và tràn trề sức khỏe trong khung người. Đồng thời nó cũng là một trong những các loại tiền Vi-Ta-Min A Lúc chuyển vào cơ thể sẽ tiến hành thay đổi thành vitamin A quan trọng.

Chất chống oxy hóa rất có thể giúp bớt nguy cơ tiềm ẩn mắc các nhiều loại ung thư không giống nhau bao hàm ung tlỗi đường chi phí liệtung thư phổi. Dường như, nó còn khiến cho ngăn đề phòng tổn định thương thơm tế bào gây nên bởi vì những phân tử tạm bợ (cội trường đoản cú do). Nếu mức độ nơi bắt đầu tự do thoải mái vào khung hình tăng không hề thấp, tổn tmùi hương tế bào xảy ra cùng có tác dụng tăng nguy cơ mắc một số căn bệnh.

Anthocyanin - một tổ chất chống oxy hóa được tìm kiếm thấy khoai lang tím rất có thể làm lờ đờ sự trở nên tân tiến của một số trong những một số loại tế bào ung thư bao gồm hờ hững, ruột già, dạ dày, vú.


3.4. Cải thiện nay tiêu hóa

Khoai lang có chứa hai một số loại chất xơ: hóa học xơ hòa tan và chất xơ không phối hợp. Do kia, lúc chất xơ bên trong đường tiêu hóa vẫn cung cấp nhiều tác dụng cho sức khỏe đường tiêu hóa. Một số hóa học xơ hòa tan dung nạp nước cùng làm cho mượt phân vì thế nó góp ngăn ngừa apple bón. Các hóa học xơ hòa hợp tương tự như chất xơ không tổ hợp hoàn toàn có thể được lên men bởi vi trùng trong ruột kết với tạo nên những acid bự chuỗi nđính thêm cung ứng tích điện đến tế bào niêm mạc ruột và duy trì cho chúng được trẻ trung và tràn đầy năng lượng. Dường như, các phân tích link với lượng hóa học xơ ăn sâu vào cao có thể làm cho giảm nguy cơ tiềm ẩn ung thỏng đại trực tràng.

3.5. Bảo vệ mắt

Khoách lang là mối cung cấp cung ứng tiền vitamin A dưới dạng beta caroten. Đây là các loại Vi-Ta-Min đặc trưng nhằm đảm bảo sức mạnh của mắt. Theo ODS một củ khoách lang nước cung cấp khoảng 1,403 mcg Vi-Ta-Min A hoặc 561% yêu cầu vitamin A hàng ngày của một người.

Ngoài ra, vitamin A cũng vận động như một chất chống oxy hoá. Cùng cùng với các chất oxy hoá khác nó có thể giúp bảo đảm khung người, ngnạp năng lượng đề phòng các bệnh dịch đến khung hình.


Vitamin A

3.6. Giảm viêm

Một nghiên cứu làm việc loài chuột năm 2017 cho thấy triết xuất từ bỏ khoách lang tím rất có thể giúp bớt nguy cơ viêm cùng bự phì.

Khoai nghiêm lang cũng đựng choline - một chất bồi bổ giúp vận hộp động cơ bắp, tiếp thu kiến thức và trí tuệ. Trong khi, nó cũng có công dụng cung ứng hệ thống thần ghê.

Bên cạnh hồ hết tiện ích về giá trị bổ dưỡng trường đoản cú khoai lang, thì nó cũng có thể có một trong những nguyên tố khủng hoảng rủi ro có thể ảnh hưởng cho sức khỏe, chẳng hạn như: khoách lang đựng kali. Nếu áp dụng lượng kali cao sẽ không còn cân xứng với những người đã sử dụng thuốc chứa beta. Đây là dung dịch được kê đơn mang lại bệnh về tim. Khi kết hợp nhì loại này đã tạo cho nồng độ kali ngày tiết tăng. Hoặc những người mắc bệnh dịch thận cũng cần phải chăm chú về lượng kali mà người ta tiêu thụ. Nếu họ tiêu thụ không ít kali có thể tạo cho thận có triệu chứng xấu hơn.

Một số khủng hoảng rủi ro khác cần lưu ý chính là triệu chứng lây nhiễm thuốc trừ sâu của các loại thực phđộ ẩm sinh sống trong các số ấy bao gồm khoai lang. Để hạn chế vấn đề này, bạn có thể search tải những thành phầm hữu cơ nhằm bớt thiểu rủi ro khủng hoảng vày ô nhiễm và độc hại.


Bệnh viện Đa khoa Quốc tế ionline2017.com là cơ sở y tế bao gồm tác dụng thăm khám, hỗ trợ tư vấn và chữa bệnh, chống đề phòng nhiều bệnh tật nghỉ ngơi cả trẻ nhỏ cùng người mập, fan cao tuổi. Với cơ sở đồ vật hóa học chuyên môn hiện đại, lực lượng y bác sĩ nhiều trình độ chuyên môn đi kèm thuộc các các dịch vụ y tế hoàn hảo sẽ đem về sự ăn nhập đến Quý người tiêu dùng.

Quý quý khách hàng có thể trực tiếp nối hệ thống Y tế ionline2017.com bên trên nước ta nhằm xét nghiệm hoặc contact Hỗ trợ tư vấn tại đây sẽ được cung ứng.

Nguồn tsi khảo: healthline.com, medicalnewstoday.com


37.9K


Dịch Vụ Thương Mại tự ionline2017.com
Chủ đề: Beta caroten Dinh chăm sóc vào khoai lang Chất chống oxy hóa Vitamin Chất xơ Khoai phong lang Dinh dưỡng

Bài viết liên quan